Органы обоняния и вкуса у рыб

Орган обоняния у рыб

Рыболовы, использующие приманку, замечают, что рыба целенаправленно устремляется к месту подкормки. Отсюда закономерный вывод: у рыб имеются органы обоняния и вкуса.

Назначение этих органов тоже не вызывает сомнений: они помогают рыбам при поисках пищи.

Как действует обоняние на воздухе – все мы помним из школьного курса предметов. Молекулы веществ отрываются от них и летают в воздухе. Когда эти частички попадают в органы обоняния людей и животных, последние чувствуют запах. А как же в воде?

Оказывается, практически также. Вещества могут быть растворены в водной среде или находиться там во взвешенном состоянии. И хорошо развитое обоняние дает способность рыбе ощущать даже малейшие частички чего-то необычного.

К органам обоняния рыб относятся носовые ямки, разделенные пополам. Отверстия  находятся с обеих сторон головы и ведут в носовую полости, которую выстилает обонятельный эпителий. Отверстий с каждой стороны по два: в одну входит вода, в другую выходит.

Такое устройство позволяет растворенным или взвешенным в воде веществами раздражать слизистую оболочку полости, нервные сигналы об этом поступают в мозг и вызывают соответствующую реакцию на запах.

Стоит заметить, что ночные и сумеречные рыбы обладают наиболее сильным обонянием – это карп, линь, сом, угорь. А вот дневные охотники, хищные щука, окунь, жерех имеют слаборазвитое обоняние.

Органы вкуса у рыб

Обоняние помогает рыбе найти пищу, а вкус – выбрать то, что ей нужно. Наличие органов вкуса подтверждается тем, что рыба избирательно относится к разным приманкам.

Вкусовые органы рыб расположены у них во рту и в полости глотки. Хотя встречаются виды, у которых вкусовые сосочки собраны в области губ и усов – это «усатые» рыбы сом и налим.

А есть такой уникум как сазан, у которого эти самые сосочки располагаются не только в районе усов, но еще и разбросаны по всему телу. Как и обоняние, вкус сильнее развит у ночных видов рыб.

Как показывают исследования, рыбы способны различать сладкий, кислый, горький и соленый вкус.

Поэтому рыболовы много экспериментируют с составом приманок, подбирают наиболее приятные для рыб не только с точки зрения запаха, но и вкуса.

Органы чувств пресноводных рыб: их значение во время поиска пищи

Обозначения:

+++ — основной орган, задействованный в поиске пищи

++ — орган, участвующий в поиске пищи всегда

+ — орган, участвующий в поиске пищи иногда

– — орган, не принимающий участия в поиске пищи либо вообще отсутствующий.